الحلقوم التركي  

الحلقوم التركي (راحة الحلقوم) حلوى هلامية أساسها النشا والسكر، تُطهى ببطء ثم تُحشى بالمكسرات وتُغطى من الخارج بطبقة تحدد مذاقها ومظهرها. لدينا تشكيلة تغطي المدى كاملاً: حلقوم الرمان بالفستق المغطى بالرمان المجفف أو ببتلات الورد، وحلقوم المستكة بنكهته الشرقية المميزة، وحلقوم الحليب بكريمة الفستق أو بالشوكولا المغطى بالكنافة، إضافة إلى التشكيلة المشكّلة. يُقدَّم مع القهوة التركية، ويُعدّ من أنسب الهدايا لأنه يحتفظ بقوامه ومذاقه مدة أطول من الحلويات المخبوزة.